Container 11 tấn cá điêu hồng từ hồ Định Bình đã được chế biến đạt chuẩn sushi và xuất sang Nhật, mở ra kỳ vọng lớn cho phát triển thủy sản tại Gia Lai.
- Hà Nội hỗ trợ 100% BHYT cho người cao tuổi từ 2026
- Người dân Nghệ An mang súng săn, bẫy chim đi đổi bình chữa cháy
- Bong bóng tàu điện ngầm Trung Quốc vỡ, nhiều ga hoang vắng gây tranh cãi
Xuất khẩu cá điêu hồng sang Nhật Bản mở hướng mới
Xã Vĩnh Thạnh (tỉnh Gia Lai) chính thức ghi dấu mốc quan trọng khi lô cá điêu hồng đầu tiên được thu mua từ hồ Định Bình đã đạt chuẩn xuất khẩu sang Nhật Bản. Theo Chủ tịch UBND xã – ông Lê Minh Thông – doanh nghiệp Mãi Tín Bình Định đã hoàn tất khâu chế biến và đưa container cá ra cảng Đà Nẵng để làm thủ tục xuất khẩu.
Lô hàng gồm 11 tấn cá điêu hồng được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, phù hợp với tiêu chuẩn chế biến sushi – món ăn đòi hỏi chất lượng nguyên liệu đặc biệt cao. Việc hồ Định Bình đáp ứng được yêu cầu này cho thấy năng lực của người nuôi lẫn sự phù hợp của môi trường tự nhiên.
Ông Thông cho biết xã sẽ tiếp tục xúc tiến việc ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm giữa người nuôi và doanh nghiệp. Qua đó, một mô hình liên kết bền vững có thể hình thành, giúp người dân yên tâm mở rộng sản xuất. Các chương trình hỗ trợ kỹ thuật và vốn sẽ được triển khai nhằm đảm bảo sản lượng ổn định cho xuất khẩu.
Điều kiện hồ Định Bình tạo lợi thế cạnh tranh
Theo Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Gia Lai, hồ Định Bình có đặc điểm nước sạch, ít ô nhiễm, lưu lượng ổn định và diện tích mặt nước lớn. Đây là điều kiện lý tưởng để phát triển mô hình nuôi cá lồng bè theo hướng quy mô và chất lượng.
Người nuôi tại khu vực đã áp dụng các quy trình kỹ thuật chuẩn, giúp cá phát triển tốt, thịt thơm, không có mùi lạ. Đây là yếu tố quan trọng để sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn làm sashimi, sushi – những sản phẩm yêu cầu độ tinh khiết của nguyên liệu.
Trước đó, doanh nghiệp trong tỉnh đã thử chế biến cá hồ Định Bình thành sashimi và sushi, gửi sang Nhật để đánh giá. Kết quả cho thấy cá có cấu trúc thịt và hương vị đạt yêu cầu, mở ra cơ hội cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Hướng phát triển bền vững cho người dân
Việc xuất khẩu thành công được xem là động lực mạnh mẽ giúp người dân thay đổi cách nuôi theo hướng chuyên nghiệp. Khi có doanh nghiệp bao tiêu, hộ nuôi sẽ giảm rủi ro về giá và có điều kiện đầu tư kỹ thuật mới.
Trong tầm nhìn dài hạn, ngành chức năng Gia Lai định hướng xây dựng vùng nuôi đạt chuẩn quốc tế, liên kết chặt chẽ với các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu. Nếu duy trì ổn định chất lượng, cá điêu hồng Gia Lai có thể chinh phục thêm nhiều thị trường khó tính ngoài Nhật Bản.
Theo: Dân Trí