Doanh nghiệp ngày càng chú trọng bữa ăn ca, bảo đảm an toàn và đủ dinh dưỡng nhằm giúp công nhân yên tâm làm việc, tăng hiệu suất và gắn bó lâu dài
Doanh nghiệp ưu tiên chất lượng bữa ăn ca
Tại nhiều doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh, bữa ăn ca đã trở thành tiêu chí quan trọng trong chính sách phúc lợi. Các đơn vị xác định sức khỏe công nhân là yếu tố quyết định sự ổn định sản xuất nên mỗi suất ăn luôn được chuẩn bị kỹ lưỡng, bảo đảm đủ chất và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tại Công ty TNHH Vina Newflex KCN Bá Thiện 2, Bình Xuyên, không khí nhà ăn luôn sôi nổi. Hơn 1.700 suất ăn mỗi ngày được chế biến theo quy trình một chiều, thực phẩm tươi được chọn lựa cẩn thận, nguyên liệu không đạt yêu cầu bị loại bỏ ngay. Doanh nghiệp phối hợp với đơn vị cung ứng để xây dựng thực đơn và đánh giá dinh dưỡng từng món.
Đơn vị cung cấp suất ăn cũng vận hành bếp theo quy trình khép kín. Nhân viên được đào tạo bài bản, kiểm tra sức khỏe định kỳ. Khay bát được tiệt trùng bằng hệ thống sấy hấp, nguyên liệu vận chuyển bằng xe lạnh nhằm giữ độ tươi. Nhà bếp còn lắp thiết bị cảnh báo để đầu bếp không rời vị trí trong quá trình nấu, đảm bảo an toàn và chất lượng món ăn.
Chú trọng vệ sinh, dinh dưỡng và khảo sát nhu cầu công nhân
Tại Công ty TNHH Nippon Paint Vĩnh Phúc, các tiêu chí an toàn thực phẩm được thực hiện nghiêm túc từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến. Doanh nghiệp ưu tiên thực phẩm theo mùa, đồng thời khảo sát ý kiến người lao động để điều chỉnh khẩu phần phù hợp. Đơn vị cung ứng phải cải thiện chất lượng và thay đổi món thường xuyên.
Khu bếp được thiết kế một chiều, che chắn tránh côn trùng, đồng thời công ty duy trì kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn 24 giờ. Những công nhân làm thêm trên 4 giờ được hỗ trợ thêm một suất ăn nhằm đảm bảo sức khỏe và phục hồi năng lượng.
Theo đánh giá của cơ quan chức năng, chất lượng bữa ăn ca trong các doanh nghiệp đã được nâng lên rõ rệt. Từ cơ sở vật chất, nguồn nguyên liệu đến đội ngũ chế biến đều được đầu tư đồng bộ, tạo sự yên tâm cho người lao động.
Bữa cơm Công đoàn tạo điểm nhấn chăm lo người lao động
Năm 2025, Liên đoàn Lao động tỉnh Phú Thọ triển khai chương trình Bữa cơm Công đoàn theo hướng dẫn của Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam. Mỗi suất ăn được hỗ trợ thêm tối đa 50.000 đồng từ tài chính công đoàn cùng nguồn xã hội hóa, giúp bữa ăn của công nhân phong phú và giàu chất hơn.
Chương trình không chỉ cải thiện đời sống mà còn góp phần củng cố mối quan hệ gắn bó giữa đoàn viên, tổ chức công đoàn và doanh nghiệp. Trong bối cảnh yêu cầu sản xuất ngày càng cao, việc nâng chất bữa ăn ca là chiến lược đầu tư bền vững giúp tăng năng suất, giảm bệnh nghề nghiệp và giữ chân lực lượng lao động ổn định.
Doanh nghiệp vì vậy cần tiếp tục đổi mới thực đơn, tăng cường kiểm soát nguyên liệu và lắng nghe phản hồi để bữa ăn ca thực sự phát huy hiệu quả, trở thành điểm tựa sức khỏe cho công nhân.
Theo: Báo Phú Thọ