Sau khi khỏi COVID-19, nhiều người vẫn tiếp tục đối mặt với các triệu chứng kéo dài như ho khan, mệt mỏi, khó tiêu và suy giảm miễn dịch. Trong hành trình hồi phục; củ gừng – một loại gia vị quen thuộc – đang được nghiên cứu và công nhận là phương pháp hỗ trợ tự nhiên hiệu quả, an toàn và dễ áp dụng.
- Rau má: Thảo dược trường thọ 5000 năm từ xứ Thiên trúc
- Trời mưa khiến buồn ngủ: Do đâu và cách kháng cự hiệu quả?
- Chú ý 7 điều sau để giảm nguy cơ bị ung thư
Củ gừng – Từ thảo dược dân gian đến bằng chứng khoa học
Củ gừng (Zingiber officinale) từ lâu đã được y học cổ truyền sử dụng để trị cảm lạnh, ho, đau bụng, và tăng cường sức khỏe tổng thể. Với vị cay, tính ấm; củ gừng được xem là vị thuốc “ôn trung tán hàn” giúp làm ấm cơ thể, tiêu đờm, giảm ho và cải thiện tiêu hóa.
Y học hiện đại đã chứng minh nhiều tác dụng sinh học của củ gừng. Theo công trình tổng quan đăng trên tạp chí Nutrients (2021), gừng chứa hơn 100 hợp chất hoạt tính sinh học; trong đó nổi bật là gingerol và shogaol – có đặc tính kháng viêm, chống oxy hóa, kháng khuẩn và điều hòa miễn dịch.
Củ gừng trong phục hồi hậu COVID19 – Có thật sự hiệu quả?
Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy củ gừng có thể hỗ trợ phục hồi hậu COVID-19 bằng cách cải thiện triệu chứng hô hấp, tiêu hóa và thể trạng tổng thể:
- Một nghiên cứu lâm sàng ngẫu nhiên tại Đại học Tanta (Ai Cập) năm 2022 đăng trên Tạp chí Integrative Medicine Research (DOI: 10.1016/j.imr.2022.100909) cho thấy: bệnh nhân COVID-19 nhẹ sử dụng trà gừng mật ong 2 lần/ngày trong 7 ngày có sự cải thiện rõ rệt về ho, đau họng, cảm giác mệt mỏi và chất lượng giấc ngủ, so với nhóm không dùng.
- Nghiên cứu tại Đại học Shahid Beheshti (Iran) công bố trên Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (2021) ghi nhận: các hợp chất trong củ gừng làm giảm viêm đường hô hấp; hỗ trợ cải thiện chức năng phổi và giảm mức CRP (chỉ số viêm) ở bệnh nhân hậu COVID.
- Một tổng quan hệ thống năm 2023 trên tạp chí Frontiers in Pharmacology cũng kết luận rằng: gừng có tiềm năng là liệu pháp hỗ trợ không kê đơn trong điều trị các triệu chứng hậu virus; đặc biệt với nhóm bệnh lý hô hấp và mệt mỏi kéo dài.
Tác dụng cụ thể của gừng đối với người bệnh hậu COVID-19
Với cơ chế tác động đã được xác minh; củ gừng có thể mang lại những lợi ích rõ rệt cho người đang trong giai đoạn phục hồi hậu bệnh:
✓ Long đờm, làm dịu ho, giảm viêm đường hô hấp trên
✓ Làm ấm phổi, hỗ trợ giãn phế quản nhẹ, cải thiện hô hấp
✓ Kích thích ăn uống, hỗ trợ tiêu hóa, chống đầy hơi
✓ Giảm căng thẳng, mệt mỏi nhờ cải thiện tuần hoàn và hoạt tính chống oxy hóa
✓ Cân bằng miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tái nhiễm
Cách dùng củ gừng đúng và an toàn trong giai đoạn phục hồi
Dù là thảo dược lành tính; người dùng vẫn cần sử dụng củ gừng hợp lý để đạt hiệu quả tốt nhất. Một số hình thức sử dụng phổ biến và dễ thực hiện tại nhà:
- Trà gừng mật ong: Đun 3–5 lát gừng tươi với 200ml nước sôi, thêm 1 thìa mật ong; uống khi còn ấm, ngày 1–2 lần.
- Cháo hành gừng: Giúp cơ thể ấm lên, dễ tiêu, đặc biệt phù hợp khi mới ốm dậy.
- Ngâm chân với nước gừng ấm: Cải thiện tuần hoàn, giảm đau mỏi cơ.
- Xông hơi gừng – sả – vỏ bưởi: Làm thông mũi, hỗ trợ phổi sạch đờm.
Lưu ý:
- Không dùng gừng khi đang sốt cao, mất nước nhiều
- Không dùng quá 4g gừng tươi/ngày cho người lớn
- Người có bệnh dạ dày, tiểu đường; hoặc đang dùng thuốc chống đông máu nên tham khảo ý kiến bác sĩ
Gừng – Hành trình từ gian bếp đến dược liệu hậu bệnh
Củ gừng không chỉ là nguyên liệu nấu ăn. Trong kỷ nguyên hậu đại dịch; giá trị của những loại dược liệu truyền thống như gừng đang được nhìn nhận lại một cách nghiêm túc hơn – từ cộng đồng khoa học cho đến từng gia đình.
Với chi phí thấp, dễ tiếp cận, dễ bảo quản và ít tác dụng phụ; củ gừng có thể trở thành giải pháp chăm sóc sức khỏe hậu COVID-19 mà bất kỳ ai cũng có thể áp dụng. Điều quan trọng là sử dụng đúng cách, đều đặn và kết hợp với chế độ dinh dưỡng; nghỉ ngơi hợp lý.
Trong hành trình chữa lành sau đại dịch; đôi khi chính những thứ đơn giản nhất – như một củ gừng – lại giúp ta lấy lại sức khỏe bền vững nhất. Và có lẽ, gừng không còn chỉ là gia vị; mà là một người bạn đồng hành thầm lặng trên con đường phục hồi.