Cua lông Trung Quốc từng là đặc sản đắt đỏ nay được bán đại trà tại Việt Nam với giá giảm mạnh, nguồn cung tăng nhanh và phân hóa rõ về chất lượng.
Cua lông Trung Quốc nguồn cung tăng đẩy giá giảm
Cua lông Trung Quốc – mặt hàng từng được xem là đặc sản xa xỉ – đang xuất hiện ngày càng nhiều tại thị trường Việt Nam với mức giá thấp hơn đáng kể so với các năm trước. Từ chợ truyền thống, cửa hàng hải sản cho tới các nền tảng bán hàng trực tuyến, loại cua này được rao bán phổ biến, thậm chí chuyển sang bán theo con để mở rộng tệp khách hàng.
Trước đây, mỗi kg cua lông Trung Quốc có giá xấp xỉ một triệu đồng, thậm chí cao hơn ở thời điểm khan hiếm. Năm nay, giá bán phổ biến chỉ còn vài trăm nghìn đồng mỗi kg. Nhiều đầu mối chào bán 90.000–100.000 đồng một con, mức hiếm gặp ở các mùa trước, phản ánh sự thay đổi lớn về cung – cầu.
Khảo sát tại các chợ online và cửa hàng hải sản cho thấy cua lông hiện được rao bán với mức 350.000–900.000 đồng mỗi kg. Trong khi đó, cùng kỳ năm ngoái, cua lông loại 5–6 con/kg thường có giá từ 800.000 đồng đến 1,5 triệu đồng. Việc giảm giá sâu chủ yếu xuất phát từ nguồn cung tăng mạnh.
Theo nhiều tiểu thương, lượng cua lông nhập về năm nay cao gấp đôi so với năm trước. Chị Linh, một người bán hải sản tại phường Tân Thới Hiệp (TP HCM), cho biết do hàng về nhiều, các đầu mối buộc phải hạ giá để đẩy nhanh tiêu thụ. Hình thức bán theo con giúp người mua dễ tiếp cận hơn, đặc biệt là nhóm khách có thu nhập trung bình, nhờ đó hàng về đến đâu tiêu thụ hết đến đó.
Nguồn cung dồi dào cũng khiến thị trường phân hóa rõ rệt về chủng loại và giá bán. Cua được chia theo cua đực, cua cái và kích cỡ, phục vụ nhiều phân khúc khác nhau.
Giá cua lông Trung Quốc phân hóa theo chủng loại
Theo ông Khánh, một đầu mối phân phối tại phường Linh Xuân (TP HCM), cua đực hiện có giá khoảng 350.000 đồng mỗi kg, trong khi cua cái – loại được ưa chuộng hơn nhờ nhiều gạch – khoảng 580.000 đồng mỗi kg, giảm khoảng 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Với mức giá này, cua lông Trung Quốc đang rẻ hơn cua gạch và ghẹ trong nước khoảng 20–25%.
Sự chênh lệch giá còn thể hiện rõ giữa các kênh phân phối. Trên chợ mạng, nhiều nơi rao bán cua lông với mức rất thấp, trong khi tại các cửa hàng hải sản cao cấp và siêu thị, cua loại 1 vẫn giữ giá 1,2–1,5 triệu đồng mỗi kg.
Ông Thành, chủ một cửa hàng hải sản tại TP HCM, cho rằng sự khác biệt này đến từ nguồn nhập hàng. Trước đây, cua lông chủ yếu được nhập chính ngạch bằng đường hàng không. Hiện nay, nhiều lô hàng đi theo đường tiểu ngạch với kích cỡ không đồng đều, kể cả hàng dạt, khiến giá bình quân bị kéo xuống. Theo ông, các loại cua có giá dưới 600.000 đồng mỗi kg phần lớn là cua nhỏ, thuộc hàng loại 2–3.
Người mua thận trọng khi chọn cua lông Trung Quốc giá rẻ
Các doanh nghiệp nhập khẩu chính ngạch cũng khuyến cáo người tiêu dùng cần cẩn trọng. Ông Trần Văn Trường, CEO chuỗi hải sản Hoàng Gia, cho biết Trung Quốc đã mở rộng nuôi cua lông quy mô lớn, khiến mặt hàng này không còn khan hiếm như trước. Tuy nhiên, chất lượng giữa các lô hàng có sự chênh lệch đáng kể, đặc biệt với cua giá quá thấp, nguồn gốc khó kiểm soát.
Trên thị trường còn xuất hiện cua da miền Bắc có hình dáng tương tự cua lông Trung Quốc, giá chỉ 190.000–250.000 đồng mỗi kg, dễ gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng nếu không phân biệt kỹ.
Diễn biến tại Việt Nam phản ánh xu hướng chung tại Trung Quốc. Theo Fujian Daily, giá cua lông sống tại Trung Quốc năm nay thấp hơn cùng kỳ do nguồn cung dồi dào. Cua phổ biến được bán khoảng 105.000–200.000 đồng một con, tương đương 500.000 đồng đến một triệu đồng mỗi kg. Riêng cua lông Dương Trừng Hồ – dòng cao cấp được bảo hộ chỉ dẫn địa lý – vẫn giữ mức giá cao hơn, dao động 880.000 đồng đến 1,23 triệu đồng mỗi kg trong chính vụ. Ở phân khúc bình dân, cua cỡ nhỏ dưới 100 gram mỗi con có giá 75.000–100.000 đồng nhưng rất ít gạch.
Theo: VnExpress