Giữa không gian biệt thự trị giá khoảng 50 tỷ đồng, Ngọc Trinh gây chú ý khi thưởng thức đặc sản miền Tây dân dã chỉ với cá chiên và xoài bào trộn nước mắm, món ăn mộc mạc nhưng đậm đà hương vị quê nhà.
- Triệt phá đường dây lừa đảo đa cấp tiền ảo chiếm đoạt gần 2.000 tỷ đồng
- Phát hiện xe khách chở số lượng lớn thịt nghi động vật hoang dã qua hầm Hải Vân
Bữa ăn giản dị của Ngọc Trinh gây chú ý
Mới đây, Ngọc Trinh chia sẻ đoạn clip ghi lại khoảnh khắc chuẩn bị bữa ăn tại nhà với những món quen thuộc của người miền Tây: cá chiên giòn ăn kèm xoài bào trộn nước mắm. Không sơn hào hải vị, thu hút sự quan tâm của người hâm mộ bởi sự gần gũi, đời thường hiếm thấy. Giữa không gian sống sang trọng, hình ảnh Ngọc Trinh tự tay chuẩn bị và thưởng thức món ăn dân dã tạo nên sự đối lập thú vị.
Nhiều khán giả nhận xét, chính sự mộc mạc ấy khiến khoảnh khắc trở nên chân thật và dễ tạo thiện cảm. Xoài bào trộn nước mắm ăn cùng cá chiên là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình miền Tây Nam Bộ. Chỉ cần vài trái xoài xanh bào sợi mỏng, trộn với nước mắm ngon, thêm chút ớt băm, đôi khi có tỏi phi hoặc chút đường, là đã tạo nên món ăn kích thích vị giác.
Điểm hấp dẫn của món ăn nằm ở sự cân bằng hương vị: xoài xanh chua giòn, nước mắm mặn mà, cay nhẹ của ớt hòa quyện hài hòa. Người miền Tây thường nêm nếm bằng cảm giác, không quá câu nệ công thức, nhưng chính sự ngẫu hứng đó lại tạo nên nét riêng khó trộn lẫn.
Cá chiên – “linh hồn” của bữa cơm quê
Ăn xoài bào không thể thiếu cá chiên, phần giúp món ăn trở nên trọn vẹn. Cá có thể là cá lóc, cá rô, cá sặc hoặc cá trê, được làm sạch và chiên giòn trên chảo dầu nóng. Lớp da vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài trong khi thịt cá bên trong vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Khi thưởng thức, vị béo của cá chiên hòa quyện cùng vị chua mặn của xoài tạo cảm giác hài hòa, dễ ăn và không hề ngán.
Với nhiều người miền Tây, đây còn là món ăn gắn liền với bữa cơm chiều sau ngày lao động, hay những buổi tụ họp thân tình bên bếp lửa. Ngày nay, xoài bào trộn nước mắm ăn cùng cá chiên không chỉ dừng lại trong gian bếp quê mà còn trở thành ký ức ẩm thực của nhiều người con miền Tây xa xứ.
Khoảnh khắc Ngọc Trinh chia sẻ bữa ăn giản dị ấy gợi nhắc về một miền quê bình dị, nơi những món ăn không cần đắt đỏ nhưng vẫn đủ đầy hương vị và cảm xúc.
Giữa cuộc sống hiện đại, sự trở về với những món ăn dân dã như thế chính là cách để lưu giữ bản sắc ẩm thực và những giá trị rất riêng của miền sông nước.
Theo: Tiền Phong