Cơ quan điều tra TP.HCM vừa công bố kết quả giám định mẫu ốc bươu tại cơ sở của Huỳnh Văn Trường, xác nhận sự hiện diện của lượng lớn hóa chất Natri Silicate độc hại.
- Máy bay quân sự Trung đoàn 940 rơi tại Đắk Lắk, phi công kịp thời nhảy dù thoát nạn
- Virus Nipah Bộ Y tế yêu cầu siết chặt phòng dịch
- Trẻ em tại các căn hộ cao tầng đối mặt với nỗi cô đơn trong không gian sống hiện đại
Quy mô sản xuất và mạng lưới tiêu thụ
Theo lời khai của chủ cơ sở, nguồn ốc bươu được thu mua từ nhiều tỉnh miền Tây, trong đó có nhiều lô hàng đã hư hỏng, bốc mùi. Để khử mùi và tăng độ tươi cho sản phẩm, cơ sở này đã dùng thủy tinh lỏng để ngâm ốc trước khi đưa đi tiêu thụ.
Mỗi ngày, khoảng 1,5 tấn ốc thành phẩm được đưa ra thị trường, chủ yếu là chợ Bình Điền cùng nhiều hộ kinh doanh, thương lái tại các tỉnh lân cận. Từ năm 2021 đến khi bị phát hiện, cơ sở này đã sử dụng khoảng 500 tấn Natri Silicate để xử lý 3.000 tấn thịt ốc bươu, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.
Cảnh báo về hóa chất Natri Silicate
Cơ quan giám định nhấn mạnh Natri Silicate là chất có tính kiềm mạnh, tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng. Việc sử dụng hóa chất này trong thực phẩm thể hiện sự coi thường các quy định pháp luật về an toàn vệ sinh.
Vụ việc vẫn đang trong quá trình điều tra mở rộng nhằm xác định các đơn vị đã cung cấp hóa chất sai quy định cũng như các đầu mối tiêu thụ số ốc nhiễm độc này trên thị trường.
Theo: Báo Dân trí