Ngày 6/3, chức năng quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) kiểm tra quán bún riêu tại số 14 Hàng Lược. Nguyên nhân do hình ảnh khu chế biến mất vệ sinh lan truyền trên mạng. Qua kiểm tra, cơ sở bị xác định vi phạm an toàn thực phẩm. Quán buộc phải tạm dừng hoạt động để khắc phục.
- Quân đội mỹ đánh chìm 30 tàu chiến Iran trong 24 giờ qua
- Ba nhà mạng lớn tại Việt Nam đồng loạt tăng giá cước Internet cố định
- Bắt trưởng phòng Agribank cùng hai nhân viên vì làm giả hồ sơ cho vay
Cơ quan chức năng kiểm tra và yêu cầu quán bún riêu dừng hoạt động
Sau phản ánh của thực khách trên mạng xã hội, lực lượng chức năng phường Hoàn Kiếm kiểm tra quán bún riêu tại số 14 Hàng Lược. Hình ảnh được chia sẻ cho thấy khu vực chế biến ẩm ướt, giấy ăn vương vãi trên nền bếp. Những chi tiết này khiến nhiều người lo ngại về điều kiện vệ sinh của cơ sở.
Sáng 6/3lực lượng chức năng xác nhận quán ăn đã vi phạm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Cơ sở được yêu cầu tạm dừng hoạt động để khắc phục các tồn tại. Thời gian tới, chính quyền địa phương sẽ tiếp tục giám sát cải thiện điều kiện vệ sinh tại đây. Cơ sở được phép mở cửa trở lại khi đáp ứng đầy đủ các điều kiện về an toàn thực phẩm.
Việc thẩm định sẽ do cơ quan chức năng thực hiện. Không đạt yêu cầu, cơ sở sẽ không được phép tiếp tục kinh doanh. kiểm tra và yêu cầu dừng hoạt động nhằm bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng. việc này cũng nhắc nhở các cơ sở kinh doanh ăn uống cần tuân thủ nghiêm các quy định về vệ sinh.
Quy định giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đối với các cơ sở ăn uống
Lãnh đạo ngành y tế Hà Nội việc quản lý vệ sinh thực phẩm phụ thuộc vào mô hình kinh doanh. quán ăn có quy mô nhất định, việc xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là bắt buộc trước khi hoạt động.Theo Luật An toàn thực phẩm, cơ sở muốn được cấp phép phải đáp ứng nhiều điều kiện.
Các tiêu chí gồm nhân sự, cơ sở vật chất và trang thiết bị phục vụ chế biến. Hồ sơ sẽ được nộp về cơ quan quản lý theo phân cấp để thẩm định. Hàng năm, chính quyền địa phương cũng tổ chức các đợt kiểm tra định kỳ. Hoạt động giám sát việc tuân thủ quy định của các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, phần lớn cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm phải có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, một số trường hợp nhỏ lẻ như kinh doanh thức ăn đường phố hoặc cơ sở không có địa điểm cố định có thể được miễn giấy phép theo quy định.
Theo: Báo Dân trí