Để duy trì hoạt động ngâm ốc bằng hóa chất, chủ cơ sở sơ chế ốc bươu tại TPHCM đã che giấu bằng cách chọn địa điểm hẻo lánh, sử dụng nhân công khép kín và tiêu thụ sản phẩm qua chợ đầu mối. Hành vi này chỉ bị phát hiện khi lực lượng cảnh sát kinh tế vào cuộc.
- Tạm giữ 20 người sau vụ hỗn chiến đẫm máu tại Hóc Môn
- Công an phường Phan Rang phá nhanh vụ cướp giật túi xách; bắt đối tượng
- Người đóng BHXH trên 20 năm có thêm nhiều quyền lợi mới
Thuê địa điểm vắng người, chỉ dùng người nhà
Theo Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TPHCM, Huỳnh Văn Trường (SN 1979, ngụ TP Cần Thơ); là người trực tiếp tổ chức việc thu mua, ngâm và tiêu thụ ốc bươu bằng hóa chất công nghiệp. Để tránh sự chú ý, Trường thuê nhà tại khu vực ít người qua lại; hạn chế tiếp xúc với dân cư xung quanh. Cơ sở hoạt động khép kín, không treo biển hiệu và không đăng ký ngành nghề.
Ngoài ra, đối tượng chỉ sử dụng người thân trong gia đình làm nhân công; nhằm giảm nguy cơ lộ thông tin. Với cách làm này, cơ sở đã hoạt động liên tục trong thời gian dài mà không bị cơ quan chức năng phát hiện.
Ngâm ốc hư hỏng bằng hóa chất rồi đưa ra thị trường
Quá trình điều tra cho thấy Trường thu mua ốc bươu từ nhiều tỉnh miền Tây. Trong số này có không ít nguyên liệu đã hư hỏng, bốc mùi. Để khử mùi và tạo cảm giác tươi mới; chủ cơ sở sử dụng Natri Silicate, còn gọi là thủy tinh lỏng, để ngâm ốc trước khi sơ chế.
Sau khi xử lý, ốc thành phẩm được đưa về chợ Bình Điền tiêu thụ; đồng thời phân phối cho nhiều tiểu thương và hộ kinh doanh tại các tỉnh lân cận. Trung bình mỗi ngày, cơ sở này ngâm khoảng 1,5 tấn ốc với hóa chất.
Trong lời khai ban đầu, Trường thừa nhận đã ngâm khoảng 3.000 tấn ốc trong vòng 5 năm. Tuy nhiên, cơ quan công an nhận định con số thực tế có thể cao hơn nhiều so với khai báo.
Trước đó, lực lượng chức năng đã đột kích cơ sở tại phường Bình Đông; phát hiện hơn 3 tấn ốc bươu đang được ngâm trong dung dịch Natri Silicate, cùng hơn 1,5 tấn hóa chất công nghiệp cất giấu phục vụ việc chế biến.
Kết quả giám định xác định toàn bộ mẫu ốc đều chứa Natri Silicate; loại hóa chất chỉ dùng trong xây dựng và sản xuất vật liệu, tuyệt đối không được phép sử dụng trong thực phẩm. Chất này có tính kiềm mạnh, tiềm ẩn nguy cơ gây tổn hại nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng.
Hiện Công an TPHCM đang tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ đường đi của số ốc nhiễm hóa chất, cũng như trách nhiệm của các cá nhân, tổ chức liên quan đến việc mua bán và cung cấp hóa chất sai quy định.
Theo: Dân Trí