TP.HCM triển khai nhiều biện pháp kiểm soát cung cấp suất ăn trường học, bảo vệ sức khỏe học sinh trước rủi ro mất an toàn thực phẩm.
- Kho vũ khí Iran: Tiềm lực quân sự vẫn đáng gờm sau hơn một tháng xung đột
- Hà Nội xây cầu Trần Hưng Đạo 16 nghìn tỷ: Liệu có kịp tiến độ năm 2027
- Xe chở 12 người gặp nạn trên cao tốc Nội Bài – Lào Cai
kiểm soát bữa ăn học đường giám sát các đơn vị cung ứng thực phẩm
Chỉ trong vài ngày gần đây, hàng ngàn học sinh tiểu học, THCS ở TPHCM phải tạm dừng ăn bán trú nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường tiểu học Bình Quới Tây (P.Bình Quới, TPHCM). Trong bối cảnh nguy cơ mất ATTP gia tăng, TPHCM tập trung kiểm soát bữa ăn học đường. Khóa huấn luyện cho cán bộ và đơn vị cung cấp thực phẩm cũng được tổ chức định kỳ để chuẩn bị kỹ lưỡng cho năm học mới.
Hiện nay, thành phố có khoảng 317 doanh nghiệp cung cấp thực phẩm cho hơn 3.500 trường học với đầy đủ giấy chứng nhận toàn thực phẩm. Tuy nhiên,kiểm tra trong quý 1 năm 2026 cho thấy còn khoảng 30% cơ sở vi phạm quy định đây chỉ là điều kiện để duy trì tuân thủ trong quá trình hoạt động. Điều này đặt ra yêu cầu cần phải có giám sát thường xuyên và liên tục thay vì chỉ dựa vào giấy phép hoạt động ban đầu.
Sở an toàn thực phẩm TP.HCM đã yêu cầu 307 cơ sở ký cam kết tuân thủ kỉ luật quản lý quy trình từ khâu nhập nguyên liệu đến phân phối. Cơ quan chức năng tăng cường thanh tra đột xuất dựa trên các nguồn tin có cơ sở để kịp thời phát hiện vi phạm thay vì thực hiện theo kế hoạch thông báo trước đó như hiện tại. Vai trò giám sát của phụ huynh và nhà trường để kiểm tra đột xuất công ty đang cung cấp suất ăn học đường.
Thí điểm giải pháp công nghệ truy xuất nguồn gốc
Ngày 17/4, Sở Công Thương TPHCM đã phối hợp UBND phường Tân Mỹ làm việc với các đơn vị liên quan để thí điểm mô hình “Tick xanh trách nhiệm” để quản lý thực hiện thông qua ứng dụng công nghệ. Chương trình này giúp kết nối hệ thống truy cập nguồn gốc và cảnh báo có thể xảy ra rủi ro với sự tham gia của các nền tảng kỹ thuật số hiện đại. Việc minh bạch hóa nguồn gốc thực phẩm giúp cơ quan chức năng giám sát hiệu quả hơn
ông Đào Hà Trung – Chủ tịch Hội Công nghệ cao TPHCM nhìn nhận, rủi ro trong bữa ăn học đường có thể xuất phát từ nhiều khâu trong chuỗi cung ứng đặc biệt với các nhóm thực phẩm như thịt lợn và gia cầm. Các vấn đề như nguyên liệu không xác định được nguồn gốc hoặc dữ liệu không kết nối việc thu hồi sản phẩm chậm khi xảy ra sự cố. Mô hình công nghệ mới kỳ vọng sẽ sàng lọc và hỗ trợ các đơn vị sản xuất đúng quy chuẩn.
Hiện tại, mô hình này đang được áp dụng thử nghiệm tại một số trường công lập trên địa bàn phường Tân Mỹ trước khi các bên liên quan đánh giá kết quả thực tế. Dự kiến vào tháng 9 năm 2026, giải pháp này sẽ được phát triển đồng loạt trên toàn thành phố để bảo vệ sức khỏe học sinh một cách toàn diện. Đây được xem là bước đi quan trọng trong công việc hiện đại hóa công tác quản lý an toàn thực phẩm tại một đô thị lớn.
Theo: Báo Tiền Phong