Nhật Bản: Nhà phát minh Yoshiro Nakamatsu, 97 tuổi, chiến thắng ung thư nhờ chế độ ăn uống và tập luyện khắt khe duy trì suốt hơn 50 năm qua.
- Những dấu hiệu khỏe mạnh buổi sáng báo hiệu cơ thể đang vận hành tốt
- Phát hiện 2,1 tấn tóp mỡ bốc mùi chở ra Hà Nội tiêu thụ
- Đường dây đánh bạc 4.000 tỷ đồng: Ông trùm Mai Anh Việt lãnh án 14 năm tù
Yoshiro Nakamatsu và thói quen ghi chép bữa ăn suốt 55 năm
Bắt đầu từ năm 42 tuổi, ông Nakamatsu đã luôn trăn trở về các vấn đề sức khỏe khi bước vào tuổi già. Với tư duy của một nhà khoa học, ông quyết định thực hiện một thử nghiệm quy mô bằng cách chụp ảnh từng món ăn trong mọi bữa để phân tích tác động của dinh dưỡng đối với chức năng não bộ và thể trạng cá nhân. Không dừng lại ở đó, ông còn tự thu thập mẫu máu hàng ngày để kiểm tra mối tương quan chính xác với các thành phần thực phẩm nạp vào, từ đó đúc kết rằng thức ăn hôm nay sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể sau ba ngày.
Vào năm 2005, nỗ lực nghiên cứu bền bỉ suốt 35 năm với hơn 10.000 bức ảnh của ông đã được ghi nhận bằng giải Ig Nobel về Dinh dưỡng, một giải thưởng tôn vinh những ý tưởng độc đáo. Theo thời gian, ông chuyển từ việc rửa ảnh phim tốn kém sang sử dụng công nghệ kỹ thuật số để lưu trữ dữ liệu một cách tiện lợi và chính xác hơn. Tính đến nay, hành trình ghi chép nhật ký ăn uống tỉ mỉ của nhà phát minh này đã kéo dài liên tục suốt 55 năm, trở thành một kho dữ liệu khổng lồ về y sinh cá nhân.
Ông Nakamatsu kiên trì thực hiện chế độ chỉ ăn duy nhất một bữa mỗi ngày sau khi phát hiện ra đây là trạng thái giúp bản thân đạt thể chất tốt nhất và phòng ngừa chứng mất trí nhớ. Qua phân tích cá nhân, ông xác định được 55 loại thực phẩm đặc biệt có lợi cho hệ thần kinh như các loại đậu, rong biển, ngũ cốc nảy mầm và rau củ quả tươi. Dù chỉ ăn một bữa, thực đơn của ông vẫn vô cùng đa dạng, thường xuyên bao gồm các món như lẩu và bít tết để đảm bảo cung cấp đầy đủ protein và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Hành trình đánh bại ung thư bằng vận động và khoa học
Bên cạnh chế độ dinh dưỡng khắt khe, ông Yoshiro Nakamatsu còn duy trì một lịch trình vận động thể chất đều đặn nhằm hỗ trợ sức khỏe tổng thể và duy trì sự dẻo dai. Ông tập trung vào các bài tập tạ nặng để tăng cường khối lượng cơ bắp và bảo vệ hệ xương khớp khỏi sự lão hóa, đồng thời kết hợp bơi lội để cải thiện chức năng tim mạch. Thói quen này giúp ông duy trì thể lực ổn định, tạo nền tảng vững chắc để cơ thể đối phó với những biến cố sức khỏe nghiêm trọng trong cuộc đời.
Sức mạnh thể chất của cụ ông 97 tuổi này khiến giới y khoa kinh ngạc khi ông có thể bơi liên tục quãng đường 1.800m ngay sau khi hoàn thành các bài tập hình thể cường độ cao. Ông luôn duy trì thói quen thưởng thức bữa ăn duy nhất trong ngày ngay sau buổi tập để cơ thể hấp thụ protein hiệu quả nhất cho quá trình phục hồi cơ bắp. Đây không chỉ là thói quen rèn luyện mà còn là một phần trong triết lý sống khoa học mà nhà phát minh này đã theo đuổi và áp dụng nghiêm ngặt trong nhiều thập kỷ qua.
Cuộc đời ông còn là một minh chứng cho nghị lực chiến thắng bệnh tật khi ông từng bị chẩn đoán mắc ung thư biểu mô ống tuyến tiền liệt vào cuối năm 2013. Dù bị tiên lượng chỉ sống thêm tối đa 2 năm khi tế bào ác tính đã di căn, ông vẫn kiên trì tuân thủ phác đồ điều trị kết hợp với lối sống kỷ luật để phục hồi sau 6 năm. Hiện nay, dù phải nhờ đến xe hỗ trợ di chuyển, ông vẫn tiếp tục nghiên cứu, phát minh và đặt mục tiêu sống thọ đến 119 tuổi để trở thành người già nhất thế giới.
Theo: Báo Dân trí