Dừa Việt Nam đã vươn lên thành mặt hàng rau quả có kim ngạch lớn nhất của Việt Nam tại thị trường Mỹ, vượt xoài và thanh long.

Trong 7 tháng đầu năm, Việt Nam xuất khẩu khoảng 361 triệu USD rau quả sang Mỹ, tăng 14,4% so với cùng kỳ. Riêng dừa đạt 105,27 triệu USD, tương đương hơn 2.700 tỷ đồng, tăng 28% và chiếm 29% tổng kim ngạch rau quả sang thị trường này.

Một năm trước, dừa mang về 82 triệu USD và chiếm 26% kim ngạch rau quả Việt Nam xuất sang Mỹ. Sau một năm, giá trị tăng hơn 23 triệu USD, trong khi tỷ trọng tăng trên 3 điểm phần trăm.

Dừa Việt thay đổi từ vùng nguyên liệu đến cách bán

Đà tăng của dừa không chỉ nằm ở sản lượng đưa sang Mỹ. Theo ông Nguyễn Đình Tùng, CEO Vina T&T, dừa Việt từng vào thị trường này trước năm 2019 nhưng gián đoạn vì yêu cầu kỹ thuật và quá trình mở cửa thị trường; đến năm 2022, doanh nghiệp xuất khẩu trở lại với cách tiếp cận mới về giống, vùng nguyên liệu, bảo quản và sản phẩm.

Một số giống dừa trước đây có trái lớn nhưng hương vị chưa phù hợp với người tiêu dùng Mỹ. Ông Tùng cho biết khẩu vị tại đây đang dịch chuyển về vị thanh, nhẹ hơn, trong khi dừa xiêm xanh Bến Tre có vị ngọt thanh, mát; từ năm 2017, Vina T&T đã phát triển vùng nguyên liệu giống này tại Bến Tre.

Khâu bảo quản cũng được thay đổi để trái dừa giữ được độ tươi sau hành trình dài. Công nghệ hiện giúp kéo dài thời gian sử dụng dừa tươi lên 70-80 ngày, còn cách đóng gói dạng nút cho phép người mua mở trái và uống trực tiếp mà không cần dụng cụ bổ.

Tại Mỹ, dừa Việt hiện được bán khoảng 1,99 USD một trái hoặc 16,99-17 USD một thùng 9 trái. Khách hàng không còn chỉ là người Việt và người châu Á, mà đã có cả người Mỹ bản địa.

Ông Tùng nhận định nhu cầu dừa tươi tại Mỹ còn dư địa tăng, có thể trên 20% mỗi năm trong những năm tới, trong khi nhóm dừa chế biến như dừa đóng hộp đã tương đối bão hòa. Ông Cao Bá Đăng Khoa, Tổng thư ký Hiệp hội Dừa Việt Nam, cũng cho rằng dừa Việt mới ở những chặng đầu tại Mỹ, nơi trước đây chủ yếu sử dụng dừa từ Thái Lan và các nước Nam Mỹ.

Theo ông Khoa, tăng xuất khẩu bền vững đòi hỏi doanh nghiệp không chỉ chạy theo đơn hàng và sản lượng. Chất lượng phải ổn định, sản phẩm đúng cam kết, đồng thời doanh nghiệp cần hiểu người tiêu dùng, hệ thống phân phối và cách cạnh tranh ở từng khu vực.

Ông cho rằng minh bạch và uy tín phải được duy trì trong mỗi lần bán hàng, nhất là khi nhiều doanh nghiệp dừa vẫn có quy mô nhỏ và nguồn lực hạn chế.

Nguyễn Hiệp (tổng hợp)

Từ Khóa: