Ba người Quảng Ngãi phải nhập viện cấp cứu tại Đắk Lắk với triệu chứng sốc phản vệ sau khi ăn món vếch bò um cà đắng tại một quán nhậu địa phương

Vếch bò gây sốc phản vệ độ hai cho ba du khách

Vào trưa ngày 12 tháng 3, một nhóm du khách từ Quảng Ngãi đã ghé vào một quán nhậu tại tổ dân phố 2, Cư Êbur, thành phố Buôn Ma Thuột để ăn uống. Ngay sau khi nếm thử món vếch bò um cà đắng – một đặc sản của người Ê Đê được chế biến từ phần đầu ruột non của động vật ăn cỏ – ba thành viên trong nhóm bắt đầu xuất hiện các triệu chứng dị ứng nguy kịch. Cụ thể, các nạn nhân là T.M.H. (33 tuổi), N.V.P. (34 tuổi) và N.H.Đ. (43 tuổi) đều bị sưng nề vùng mặt, khó thở và nôn ói liên tục, buộc phải đưa đi cấp cứu ngay lập tức.

Phản ứng này không chỉ xảy ra với những người trực tiếp ăn phần nội tạng mà còn lan rộng sang bốn thành viên khác trong đoàn du khách. Dù những người này chỉ mới nếm thử phần nước dùng của món ăn, họ cũng nhanh chóng cảm thấy bất thường với các biểu hiện như tê lưỡi và ngứa ngáy vùng miệng. Nhận thấy mức độ nghiêm trọng của sự việc, gia đình các bệnh nhân đã chủ động mang toàn bộ phần thức ăn còn lại đến bệnh viện để cung cấp mẫu vật, giúp đội ngũ y bác sĩ thuận tiện hơn trong việc thăm khám và điều trị.

Ba du khách Quảng Ngãi bị sốc phản vệ sau khi ăn vếch bò

Món vếch bò um cà đắng được người nhà bệnh nhân đưa đến bệnh viện. (Ảnh: Chụp màn hình báo Tuổi Trẻ).

Diễn biến sức khỏe của các nạn nhân sau khi cấp cứu.

Tại Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên, các bác sĩ đã tiếp nhận nhóm bệnh nhân vào khoảng 14 giờ cùng ngày trong tình trạng tức ngực, khó thở và nổi ban đỏ trên da. Qua kiểm tra lâm sàng, bác sĩ Huỳnh Thị Đoan Dung, Trưởng khoa Hồi sức tích cực và Chống độc, xác định cả ba trường hợp đều bị phản vệ độ hai. Đây là tình trạng dị ứng thực phẩm nghiêm trọng, đòi hỏi phải can thiệp y tế khẩn cấp bằng các loại thuốc đặc trị và truyền dịch để kiểm soát các chỉ số sinh tồn của bệnh nhân.

Đến ngày 13 tháng 3, đại diện lãnh đạo bệnh viện xác nhận tình hình sức khỏe của cả ba du khách đã dần ổn định và thoát khỏi trạng thái nguy hiểm ban đầu. Tuy nhiên, do tính chất phức tạp của sốc phản vệ, các bệnh nhân vẫn tiếp tục được giữ lại tại khoa Hồi sức tích cực để các nhân viên y tế theo dõi sát sao mọi diễn biến sức khỏe tiếp theo. Vụ việc là lời nhắc nhở đối với thực khách khi thưởng thức các món đặc sản địa phương có thành phần nguyên liệu lạ để tránh những rủi ro sức khỏe đáng tiếc.

Theo: Báo Tuổi Trẻ

Từ Khóa: