Sáng 9/3, Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị người có nguy cơ tăng axit uric chú ý bữa sáng hằng ngày. Việc chọn thực phẩm giàu chất xơ, vitamin C và protein ít purin giúp cơ thể đào thải axit uric hiệu quả hơn. Một số món ăn đơn giản, chi phí thấp và dễ chế biến hỗ trợ giảm nguy cơ gout và ổn định chuyển hóa.
- Trung Đông sáng 9.3: Xung đột Iran – Israel leo thang, Mỹ gây sức ép
- Chàng trai Việt mở nhà hàng ramen thành công tại Tokyo
- Giá vàng thế giới trước tuần mới: Triển vọng tăng giảm khó đoán định
Những món ăn sáng dễ chuẩn bị giúp kiểm soát axit uric
Axit uric tăng cao là nguyên nhân phổ biến gây bệnh gout và nhiều rối loạn chuyển hóa. Bên cạnh điều trị bằng thuốc, chế độ ăn uống hợp lý có vai trò hỗ trợ quan trọng. Trong đó, bữa sáng được xem là thời điểm tốt để cung cấp dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể.Các chuyên gia khuyến nghị nên ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ, vitamin C và protein ít purin.
Nhóm thực phẩm này giúp hạn chế hấp thu purin trong cơ thể. Đồng thời, chúng hỗ trợ quá trình đào thải axit uric qua nước tiểu.Một lựa chọn phổ biến là cháo yến mạch kết hợp trái cây ít đường. Yến mạch chứa beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan giúp cải thiện chuyển hóa. Nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy thực phẩm này còn giúp ổn định đường huyết và giảm stress oxy hóa.
Người dùng có thể nấu yến mạch với nước hoặc sữa ít béo. Sau đó thêm chuối hoặc táo cắt lát để tăng hương vị. Trái cây cung cấp kali và chất xơ giúp cân bằng môi trường axit trong cơ thể. Một bữa sáng khác cũng rất đơn giản là trứng luộc kết hợp rau xanh. Trứng là nguồn protein ít purin nên phù hợp cho người cần hạn chế axit uric. Rau xanh như rau bina hoặc bông cải giúp bổ sung vitamin C và chất chống oxy hóa.
Thói quen uống nước và chế độ ăn giúp giảm nguy cơ gout
Ngoài các món ăn chính, nhiều chuyên gia khuyên nên bổ sung sữa chua không đường vào bữa sáng. Thực phẩm này cung cấp lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ hỗ trợ chuyển hóa tốt hơn.Kết hợp sữa chua với hạt óc chó hoặc hạnh nhân giúp tăng giá trị dinh dưỡng. Các loại hạt cung cấp chất béo tốt và protein thực vật ít purin.
Một thói quen đơn giản khác là uống nước ấm pha chanh vào buổi sáng. Thức uống này giúp cơ thể bổ sung nước sau một đêm dài. Đồng thời, nó kích thích hoạt động của thận. Khi cơ thể đủ nước, quá trình đào thải axit uric qua nước tiểu diễn ra hiệu quả hơn. Ngược lại, thiếu nước khiến nước tiểu cô đặc và tăng nguy cơ lắng đọng tinh thể urat tại khớp.
Tuy nhiên, chuyên gia lưu ý nước chanh ấm chỉ mang tính hỗ trợ. Người dùng nên kết hợp với bữa sáng lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng.Ngoài chế độ ăn uống, việc duy trì cân nặng hợp lý cũng rất quan trọng. Tập luyện thể dục thường xuyên giúp cải thiện chuyển hóa và giảm nguy cơ bệnh gout.
Theo: Báo Dân trí