Từng sống lang thang; khi mới 9 tuổi; Nguyễn Chiến Thắng nay là bếp trưởng điều hành một nhà hàng cao cấp; khép lại cuộc đời ngược dòng kéo dài hơn hai thập kỷ.

Cậu bé bụi đời Chợ Lớn.Tuổi thơ lang thang và những năm tháng sinh tồn

Đầu những năm 2000; Nguyễn Chiến Thắng sống lang thang tại khu vực Chợ Lớn; mưu sinh bằng nhiều việc vặt như ghi số đề; nhặt đồ rơi hay làm thuê theo ngày. Cậu bé thường xuyên đối mặt với bạo lực và đói ăn.

Sinh ra không biết mặt cha, Thắng theo mẹ từ Bến Tre lên TP HCM. Năm 5 tuổi, cậu được gửi vào mái ấm. Khi các cơ sở tư nhân ngừng hoạt động vì thiếu kinh phí; Thắng cùng nhiều trẻ khác phải ra đường kiếm sống ban ngày.

Dù sống giữa môi trường phức tạp; Thắng vẫn nhận được sự giúp đỡ từ một số người dân quanh chợ. Những bữa cơm miễn phí và lời khuyên tránh xa bạo lực đã tác động đến suy nghĩ của cậu bé.

Cơ hội học nghề và hành trình ổn định cuộc sống

Năm 11 tuổi’ Thắng được đưa vào Trung tâm bảo trợ xã hội quận 8. Ban đầu khó thích nghi; nhưng dần dần cậu ở lại và tham gia các công việc bếp núc tại đây. Thắng nghỉ học sau lớp 7; làm nhiều nghề khác nhau để tự nuôi sống bản thân.

Năm 16 tuổi; khi sắp rời mái ấm’ Thắng nộp hồ sơ vào KOTO – doanh nghiệp xã hội đào tạo nghề nhà hàng – khách sạn cho thanh niên có hoàn cảnh khó khăn. Anh được nhận và tốt nghiệp loại xuất sắc năm 2015.

Sau khi ra trường; Thắng làm việc tại nhiều khách sạn; khu nghỉ dưỡng cao cấp ở TP HCM và Phú Quốc. Năm 2018; anh cùng bạn bè thực hiện chuyến đi xuyên Việt gây quỹ hỗ trợ lại nơi đào tạo cũ.

Tháng 7/2025; Nguyễn Chiến Thắng trở lại KOTO trong vai trò bếp trưởng điều hành nhà hàng ST25 by KOTO. Ở tuổi 31; anh đã có gia đình; công việc ổn định và đủ khả năng chăm lo cho mẹ – đánh dấu chặng cuối của cuộc đời ngược dòng từ trẻ bụi đời đến đầu bếp chuyên nghiệp.

Theo: VnExpress

Từ Khóa: