Vụ ngộ độc khiến 82 người nhập viện tại Quảng Trị đã được xác định nguyên nhân, cơ sở kinh doanh bị xử phạt hành chính và tiếp tục bị xem xét trách nhiệm.
- Quảng Ninh: Mưa lũ gây thiệt hại nặng nề cho mô hình nuôi cá tầm tại xã Quảng Tân
- Tổng thống Trump giới thiệu phòng khiêu vũ 400 triệu USD tại Nhà Trắng
- Cầu đi bộ lá dừa nước dần lộ diện bên sông Sài Gòn
Vụ ngộ độc bánh mì bị xử phạt hành chính
Chiều 19/5, chính quyền xã Tân Lập, tỉnh Quảng Trị xác nhận đã xử phạt 6 triệu đồng đối với hộ kinh doanh bánh mì T.T. tại thôn Tân Sơn do vi phạm quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Đây là cơ sở liên quan trực tiếp đến vụ ngộ độc khiến hàng chục người phải nhập viện. Theo thông tin từ địa phương, vào cuối tháng 4 và đầu tháng 5, tổng cộng 82 người xuất hiện các triệu chứng ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại tiệm này.
Trong số đó, 67 trường hợp phải nhập viện điều trị với các biểu hiện như sốt, tiêu chảy, nôn mửa và đau bụng. Không chỉ dừng lại ở mức xử phạt hành chính, hồ sơ vụ việc đã được chuyển lên cấp tỉnh để tiếp tục xem xét theo thẩm quyền. Điều này cho thấy mức độ nghiêm trọng của sự việc, đặc biệt khi số lượng người bị ảnh hưởng lớn và liên quan đến an toàn thực phẩm trong cộng đồng.
Cơ quan chức năng xác định nguồn gây ngộ độc liên quan đến các ổ bánh mì có chứa rau ngò, trứng và nước chan được bán trong hai ngày 28 và 29/4. Đây là những thành phần dễ nhiễm khuẩn nếu không được bảo quản và chế biến đúng quy trình vệ sinh, bao gồm việc không chứng minh được nguồn gốc nguyên liệu và người trực tiếp chế biến chưa có giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm.
Vụ ngộ độc bánh mì nguyên nhân ngộ do đâu?
Để làm rõ nguyên nhân, cơ quan chức năng tỉnh Quảng Trị đã lấy 7 mẫu bệnh phẩm và 15 mẫu thực phẩm gửi Viện Pasteur Nha Trang kiểm nghiệm. Kết quả phát hiện vi khuẩn Salmonella, tác nhân gây ngộ độc. Ngoài ra, trong mẫu thực phẩm còn phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus, nhưng chưa đủ nồng độ gây ngộ độc.
Cuối tháng 4 và đầu tháng 5 Bệnh viện Đa khoa khu vực Hướng Hóa, Quảng Trị tiếp nhận hàng chục bệnh nhân với triệu chứng sốt cao, đại tiện phân lỏng nhiều lần, nôn mửa, đau bụng quặn từng cơn, mệt mỏi và có dấu hiệu sốt cao, mất nước. Nhiều trường hợp là học sinh của một trường phổ thông dân tộc bán trú trên địa bàn, làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm trong môi trường học đường.
Nhờ được điều trị kịp thời, đến nay tất cả các trường hợp đã hồi phục, không ghi nhận ca tử vong hay biến chứng nặng. Vụ việc một lần nữa đặt ra yêu cầu siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ. Việc đảm bảo nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện vệ sinh và kiến thức của người chế biến là yếu tố then chốt để ngăn chặn các sự cố tương tự tái diễn.
Theo: Báo Dân trí