Uống cà phê quá nóng tiềm ẩn nguy cơ ung thư, không phải do cà phê mà bởi nhiệt độ. Nhiều người thích uống nóng hổi nhưng ít biết rằng, đồ uống trên 65 độ C đã được chứng minh là có hại. WHO xếp đồ uống rất nóng vào nhóm 2A – có thể gây ung thư cho người. Vì vậy, thay đổi thói quen thưởng thức cà phê là cần thiết để bảo vệ sức khỏe lâu dài.
- Nhân lực logistics Việt Nam: Bài toán chất lượng trong kỷ nguyên số
- Giải mã tên lửa bí ẩn Nga dùng để tập kích Ukraine
- Đứng trước cơ hội “hái ra tiền”, nhân lực logistics Việt Nam vẫn thiếu và yếu
Mối liên hệ chặt chẽ giữa đồ uống nóng và ung thư thực quản
Đồ uống quá nóng có thể gây tổn thương niêm mạc thực quản. Khi tế bào bị tổn thương lặp đi lặp lại, nó có thể dẫn đến sự phát triển tế bào ung thư. Một nghiên cứu trên gần nửa triệu người ở Anh đã củng cố mối liên hệ này.
Nghiên cứu chỉ ra những người uống nhiều hơn tám ly cà phê hoặc trà rất nóng mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư thực quản cao hơn gần sáu lần. Các chuyên gia y tế nhấn mạnh rằng việc uống đồ uống nóng một cách thường xuyên là một thói quen nguy hiểm.
Liều lượng và cách uống: Uống thế nào là an toàn?
Nguy cơ ung thư từ đồ uống nóng phụ thuộc vào cả nhiệt độ và cách bạn uống. Uống một lượng lớn đồ nóng cùng lúc gây tổn thương nhiều hơn so với uống từng ngụm nhỏ. Một ngụm lớn cà phê 65 độ C có thể làm nhiệt độ thực quản tăng lên đáng kể.
Tác động này, dù nhỏ trong từng lần, nhưng tích lũy qua nhiều năm sẽ làm tăng nguy cơ ung thư thực quản. Do đó, duy trì thói quen uống đồ uống rất nóng trong thời gian dài là không an toàn. Điều này cho thấy sự cần thiết của việc điều chỉnh nhiệt độ và thói quen uống.
Giải pháp và khuyến nghị: Y học phát triển giúp chúng ta phòng tránh hiệu quả
Sự phát triển của ngành y tế đã mang lại những khuyến cáo rõ ràng. Các chuyên gia y tế khuyên nên để đồ uống nguội bớt trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng cho cà phê là 57,8 độ C. Ở nhiệt độ này, hương vị và mùi vị cà phê vẫn được giữ trọn vẹn mà không gây tổn thương thực quản.
Đây là minh chứng cho sự tiến bộ của y học. Ngành y tế giúp mọi người có thể thưởng thức đồ uống yêu thích một cách an toàn hơn. Nhận thức và thay đổi thói quen uống cà phê quá nóng là bước đầu tiên để bảo vệ sức khỏe của bạn. Nó cũng là một ví dụ tuyệt vời về vai trò của y học trong việc nâng cao chất lượng cuộc sống.
Nguồn: Tuổi Trẻ