Chủ quán lẩu gà tại Phật Sơn tìm mọi cách đuổi khách nhưng vẫn rơi vào cảnh quá tải trầm trọng khi đoạn video về quán mình lan truyền trên mạng xã hội.

Quán lẩu gà nỗ lực đuổi khách nhưng hiệu quả ngược lại

Câu chuyện bắt đầu vào đầu tháng 4, thời điểm một blogger ẩm thực nổi tiếng đăng tải đoạn video trải nghiệm thực tế tại cơ sở ăn uống mang tên Mạc thị ở Phật Sơn. Ngay khi thấy ống kính máy quay, ông Mạc là chủ quán đã lập tức có những lời phân trần nhằm ngăn cản vì lo ngại sự nổi tiếng sẽ khiến gia đình không thể phục vụ chu đáo cho thực khách. Thậm chí, ông còn thẳng thừng đưa ra lời cảnh báo rằng đồ ăn tại đây có thể gây đau bụng và chủ động dựng biển lưu ý bên ngoài để khuyên mọi người không nên vào quán nhằm giảm bớt áp lực phục vụ.

Thay vì khiến đám đông rút lui, thái độ phục vụ có phần khác lạ và sự chân chất của người đàn ông này lại vô tình tạo ra hiệu ứng truyền thông ngược vô cùng mạnh mẽ. Đoạn video nhanh chóng thu hút hàng triệu lượt tương tác trên các nền tảng như Douyin và Xiaohongshu, khiến nhiều người lặn lội từ các thành phố xa xôi tìm đến xếp hàng từ tờ mờ sáng. Thực khách thừa nhận rằng chính sự tương phản giữa một nhà hàng không cần khách với những nơi luôn tìm cách quảng cáo bóng bẩy đã kích thích trí tò mò của họ, khiến họ chấp nhận chờ đợi nhiều giờ đồng hồ.

Tình trạng người xếp hàng chờ đợi thưởng thức món lẩu gà này đã diễn ra khiến giao thông địa phương gặp vấn đề. (Ảnh: Chụp màn hình CafeF).

Quán lẩu gà quá tải khiến chính quyền phải vào cuộc hỗ trợ

Trong đợt nghỉ lễ Thanh minh vừa qua, quán ăn này đã chứng kiến một cảnh tượng đông đúc chưa từng có khi đón nhận từ hai đến ba nghìn lượt khách đổ về mỗi ngày. Sự gia tăng đột biến của dòng người đã khiến các tuyến đường giao thông xung quanh khu vực bị tắc nghẽn nghiêm trọng, buộc nhiều người phải ngủ lại trong ô tô để giữ chỗ chờ đến lượt ăn. Ông Mạc vốn quen với nhịp sống thảnh thơi mỗi ngày chỉ phục vụ khoảng mười bàn, nay đã rơi vào trạng thái kiệt sức khi phải liên tục làm việc đến tận đêm muộn để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ quá lớn từ thị trường.

Để giải quyết tình trạng mất an ninh trật tự, chính quyền địa phương đã nhanh chóng triển khai các biện pháp hỗ trợ như xây dựng bãi đỗ xe riêng và giới hạn số lượng khách phục vụ mỗi ngày ở mức 200 số thứ tự. Đội ngũ tình nguyện viên cũng được huy động để phụ giúp gia đình ông Mạc trong các khâu chuẩn bị thực phẩm và dọn dẹp vệ sinh nhằm đảm bảo quán có thể vận hành ổn định. Mặc dù gặp nhiều rắc rối do sự nổi tiếng bất ngờ, món lẩu gà hầm thảo dược của quán vẫn duy trì được sức hút bền bỉ nhờ các giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe đã được giới chuyên môn ghi nhận và đánh giá cao.

Theo: CafeF

Từ Khóa: