Giữa lòng thành phố Vinh nhộn nhịp, chợ Vinh không chỉ là nơi mua bán tấp nập, mà còn là bức tranh sống động của đời thường, nơi hòa quyện mùi hương ẩm thực, tiếng rao quen thuộc và hơi thở chân thật của cuộc sống xứ Nghệ.
- Thành cổ Vinh – Biểu tượng lịch sử giữa lòng đô thị
- Mỹ treo thưởng 5 triệu USD truy tìm thủ lĩnh băng đảng Haiti
- Kháng thuốc kháng sinh – Báo động từ một thói quen trị bệnh thông thường
Tuổi thơ gắn bó với khu chợ lớn nhất thành phố
O tôi bán quần áo ở chợ Vinh, ở xứ Nghệ hay các nơi khác ở dải đất miền Trung, O là tên gọi cho từ Cô, vì thế từ nhỏ tôi đã quen thuộc với từng lối đi, từng tiếng rao, và cả thứ mùi đặc trưng của khu chợ này. Nhiều người nghe đến “mùi chợ”; thường nghĩ ngay đến hỗn hợp; nồng nặc của hải sản, hành tỏi, da thuộc hay kim loại. Nhưng với tôi, đó lại là một mùi ấm áp và gần gũi – mùi của cuộc sống.
Những buổi sáng rộn ràng trong gian hàng quần áo
Khác với hàng thực phẩm phải dọn từ tinh mơ, quầy quần áo thường mở muộn hơn. Khi tôi cùng O lên chợ, các gian hàng đã tấp nập, người bán người mua rôm rả. Gian hàng quần áo của O nằm tách biệt với khu bán đồ tươi sống nên không vương mùi cá, thịt hay rau củ. Thay vào đó là mùi vải mới, thơm nhẹ, sạch sẽ – thứ hương khiến tôi có cảm giác tâm hồn vừa được “phơi nắng” sau chuỗi ngày mưa ẩm.
Đặc biệt, những ngày cuối hè chuẩn bị khai giảng năm học mới, gian hàng luôn chật kín các bà mẹ dẫn con đến mua quần áo mới. Không khí lúc ấy vừa rộn ràng, vừa ấm cúng.
Ẩm thực bình dân – linh hồn của chợ Vinh
Điều tôi yêu ở chợ Vinh, không chỉ là quần áo; mà còn là những gánh hàng rong; phục vụ bữa sáng, bữa trưa và cả chiều tối. Đó có thể là gánh xôi nóng hổi, đôi quang gánh với xôi và trứng giò, hay những phần bún bò, cơm hến giản dị.
Giá cả ở chợ luôn “mềm” hơn ngoài phố, mà hương vị lại đậm đà. Người bán không chỉ mang món ăn, mà còn mang theo câu chuyện, tin tức và tiếng cười. Cái vòng quay “nấu – bán – trò chuyện – thu dọn” lặp lại mỗi ngày, nhưng chưa bao giờ thấy nhàm chán.
Chè thập cẩm và cà phê “bọt” – hương vị khó quên
Nhắc đến chợ Vinh, ai cũng nghĩ ngay tới chè thập cẩm – món ăn dân dã, hợp lạ thường với không khí của khu chợ. Nhưng với tôi, thức uống đặc biệt nhất là cà phê “bọt” của chú Long và dì Lý.
Quán chỉ rộng chừng 10m², nằm giữa khu chợ đồ cũ. Thứ “bọt” trứ danh được làm từ lòng trắng trứng đánh bông, đặc quánh đến mức lật ngược cốc không đổ. Một ly cà phê “bọt” đúng điệu gồm: lớp sữa đặc, cà phê đen nguyên chất, đá đập nhỏ và lớp bọt trứng béo ngậy. Khách không uống như cà phê phin, mà múc từng thìa như ăn chè, để cảm nhận đủ vị đắng – ngọt – béo hòa quyện.
Chợ Vinh hôm nay – khang trang nhưng vẫn vương nỗi nhớ
Ngày nay, chợ Vinh đã thay đổi nhiều. Đình chợ được xây mới thành 3 tầng, sáng sủa và thông thoáng. Khu vực ngoài chợ cũng được quy hoạch gọn gàng, sạch đẹp hơn, có trật tự rõ ràng.
Dù hiện đại hơn, tôi vẫn không khỏi tiếc những gian hàng cũ – nơi lưu giữ âm thanh, sắc màu và mùi vị của tuổi thơ. Với tôi, chợ không thể thiếu mùi cá tôm, mùi thuốc bắc hay mùi khói từ hàng đồ khô. Đó là những dấu ấn mộc mạc; nhưng đầy duyên, khiến tôi luôn thấy ấm lòng mỗi khi nhớ về.
Mùi vị làm nên ký ức
Ở một thành phố xa lạ, bước vào siêu thị trắng tinh, lạnh lẽo, tôi lại nhớ O tôi và khu chợ lúc nào cũng rộn ràng tiếng chuyện trò. Tôi nhớ cảm giác hít căng lồng ngực; thứ mùi đặc trưng ấy – mùi của một khu chợ sống động, ấm áp, và đầy yêu thương.
Theo: Báo Nghệ An