Uống mật ong pha nước ấm vào buổi sáng là thói quen phổ biến với kỳ vọng thải độc và giảm cân, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cho biết lợi ích thực tế của thức uống này không lớn như nhiều người vẫn nghĩ.

Theo tiến sĩ Beth Czerwony, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, mật ong chứa các hợp chất chống oxy hóa, một lượng nhỏ vitamin, khoáng chất và có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, giúp làm dịu cổ họng khi ho hoặc đau rát nhẹ. Tuy nhiên, bà cho rằng lượng chất chống oxy hóa trong một thìa mật ong không đủ lớn để tạo ra tác dụng phòng bệnh đáng kể nếu chỉ dựa vào việc uống mỗi sáng.

Theo Cleveland Clinic, muốn cải thiện sức khỏe lâu dài, điều quan trọng vẫn là duy trì chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và vận động thường xuyên, thay vì chỉ dựa vào một thức uống buổi sáng.

Về khả năng thải độc, vốn là công dụng được nhắc đến nhiều nhất, Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh cho biết hiện không có bằng chứng khoa học đáng tin cậy chứng minh mật ong có thể loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Gan, thận, phổi và đường tiêu hóa vốn đã đảm nhiệm hiệu quả chức năng này khi cơ thể khỏe mạnh.

Tương tự, việc uống mật ong pha nước ấm cũng không giúp giảm cân nếu không thay đổi chế độ ăn và mức độ vận động. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, mật ong vẫn là một dạng đường tự do, cung cấp khoảng 64 calo trong mỗi muỗng canh, và nếu tiêu thụ quá nhiều, lượng calo dư thừa vẫn có thể góp phần làm tăng cân.

Theo tiến sĩ Duane Mellor, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Aston, Anh, sau một đêm ngủ, cơ thể cần được bù nước, và uống một cốc nước vào buổi sáng giúp bổ sung lượng dịch đã mất, hỗ trợ tuần hoàn, tiêu hóa và duy trì các hoạt động chuyển hóa bình thường.

Nếu thích hương vị của mật ong, mọi người có thể pha một lượng nhỏ vào nước ấm, nhưng lợi ích chủ yếu vẫn đến từ việc bổ sung nước, chứ không phải do mật ong tạo ra hiệu quả đặc biệt.

Các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên pha mật ong với nước có nhiệt độ khoảng 40-50 độ C, tránh dùng nước sôi vì nhiệt độ quá cao có thể làm giảm một phần các hợp chất có lợi và ảnh hưởng đến hương vị.

Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị lượng đường tự do, bao gồm cả đường từ mật ong, nên chiếm dưới 10% tổng năng lượng mỗi ngày, tốt hơn nếu dưới 5%, nhằm giảm nguy cơ béo phì và sâu răng.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ khuyến cáo không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi dùng mật ong, dù là mật ong nguyên chất hay đã pha với nước, vì nguy cơ ngộ độc botulinum.

Nhìn chung, uống mật ong pha nước ấm vào buổi sáng có thể là một thói quen dễ chịu, giúp bổ sung nước sau một đêm ngủ. Tuy nhiên, đây không phải là thức uống có thể thải độc, giảm cân hay tăng miễn dịch một cách rõ rệt, và các chuyên gia khuyến nghị nên dùng mật ong với lượng vừa phải, kết hợp chế độ ăn cân bằng và lối sống lành mạnh.

Vũ Dung (tổng hợp)