Mùa hè ghi nhận số ca mắc viêm tụy cấp tăng cao. Thói quen ăn uống thiếu kiểm soát khiến tuyến tụy quá tải, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho cơ thể.

Nguy cơ viêm tụy từ thói quen uống rượu bia và ăn đồ dầu mỡ

Theo bác sĩ Huang Fengting, mùa hè thường ghi nhận sự gia tăng các ca bệnh lý về tuyến tụy do thói quen ăn uống thiếu kiểm soát. Nhiều người vẫn lầm tưởng việc tiêu thụ bia rượu hay thực phẩm chiên rán chỉ ảnh hưởng đến dạ dày hoặc cân nặng. Tuy nhiên, tuyến tụy thực tế là cơ quan rất dễ bị tổn thương khi phải xử lý lượng lớn chất béo.

Việc lạm dụng bia lạnh để giải nhiệt trong những ngày nóng bức là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu gây bệnh. Chất cồn trực tiếp gây tổn thương tế bào và kích thích tuyến tụy tiết enzyme quá mức. Khi enzyme tiêu hóa bị kích hoạt sớm ngay tại tụy, chúng sẽ phá hủy chính cơ quan này, dẫn tới tình trạng viêm nhiễm nghiêm trọng hoặc sốc.

Bên cạnh đó, những bữa ăn thịnh soạn với đồ nướng, nội tạng hay thực phẩm nhiều dầu mỡ cũng khiến tuyến tụy làm việc quá sức. Tình trạng ăn quá no khiến cơ quan này không kịp đáp ứng nhu cầu chuyển hóa, đặc biệt nguy hiểm với người có mỡ máu cao. Nếu không được cấp cứu kịp thời, viêm tụy cấp có thể dẫn tới suy đa tạng.

Ảnh hưởng của đồ uống lạnh và việc tiêu thụ hải sản quá mức

Thói quen sử dụng trà sữa đá, nước ngọt lạnh hoặc kem để giải khát mùa hè có thể gây co thắt mạch máu đường tiêu hóa. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột này làm rối loạn quá trình tiết dịch và ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của ống tụy. Đối với người đang bụng đói hoặc có sẵn bệnh lý nền, đây chính là yếu tố kích thích gây đau.

Việc kết hợp ăn hải sản cùng bia rượu cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe vì hải sản giàu purin và chất béo. Khi nạp vào cơ thể một lượng lớn, nồng độ triglyceride trong máu có thể tăng vọt bất thường. Đây là nguyên nhân phổ biến dẫn đến thể bệnh diễn tiến nặng, khiến thời gian hồi phục kéo dài và gây nhiều khó khăn cho y bác sĩ.

Các chuyên gia khuyến cáo nếu xuất hiện triệu chứng đau bụng dữ dội hoặc nôn liên tục sau bữa ăn, cần nhập viện ngay. Những dấu hiệu như chướng bụng, vàng da hay tụt huyết áp đều cảnh báo tình trạng nguy kịch của cơ quan tiêu hóa. Việc phát hiện sớm và can thiệp y tế kịp thời đóng vai trò sống còn trong việc bảo vệ tính mạng.

Theo: Báo Dân trí

Từ Khóa: