Hấp rau bằng lò vi sóng: Giữ màu, bảo toàn dưỡng chất và vị ngọt tự nhiên
Vì sao nên hấp rau bằng lò vi sóng thay vì luộc, và lợi ích sức khỏe ra sao? Đặc sản Hải Phòng sau hợp nhất và bài toán thương hiệuTâm trí con người mạnh hơn bạn nghĩ – Khoa học về năng lượng ý niệmNgười đàn ông tung clip nhạy ...
Tương Nam Đàn – Đặc sản trăm năm làm nên thương hiệu xứ Nghệ
Nhắc đến ẩm thực Nghệ An, không thể không nói tới tương Nam Đàn – loại nước chấm đặc sản đã tồn tại hàng trăm năm, gắn liền với đời sống sinh hoạt của người dân địa phương. Hương vị đậm đà, cách làm thủ công tỉ mỉ đã ...
Dương xỉ – loài cây mọc dại ven đường nhưng là kho báu dinh dưỡng ít ai ngờ
Dương xỉ – loài cây thường mọc dại ở bờ bụi, ven đường hay được trồng làm cảnh – không chỉ đẹp mắt mà còn chứa nhiều dưỡng chất quý, giúp hỗ trợ xương khớp, bảo vệ thị lực, cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe. 4 việc giúp ...
Chuối Ốc Đậu – Hương vị quê nhà
Chuối ốc đậu – chỉ cần nghe tên thôi là đã khiến sống mũi ai đó chợt cay, lòng bồi hồi một nỗi nhớ xa xăm về những bữa cơm quê, những buổi chiều lành lạnh bên bếp lửa riu riu. Món ăn dân dã quen thuộc với nhiều vùng ...
Uống nước tía tô và mật ong có tác dụng gì? Thức uống vàng cho sức khỏe và sắc đẹp
Không chỉ là những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, lá tía tô và mật ong khi kết hợp lại sẽ tạo nên một loại nước uống có nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe và làn da. Vậy uống nước tía tô mật ong có tác dụng ...
Hải Dương – Hải Phòng hòa vị: Mâm chung, tình đậm
Hải Dương – Hải Phòng, hai vùng đất tưởng chừng khác biệt, giờ đây đã chính thức cùng chung một tên gọi – không chỉ trên bản đồ hành chính, mà còn trong từng nếp sống, từng hương vị bữa cơm thường ngày. Công an TP.HCM đột kích quán bar, 186 ...
Cá lóc nướng rơm – Biểu tượng ẩm thực miền Tây Nam Bộ
Giữa vô vàn món nướng được tẩm ướp cầu kỳ, cá lóc nướng rơm lại nổi bật với sự giản dị đến ngạc nhiên: không nêm nếm, không dụng cụ hiện đại, chỉ cá đồng tươi, bó rơm khô và ngọn lửa làng quê. Chính sự mộc mạc ấy tạo ...
Hải sản xào thập cẩm – Công thức của dân biển Cát Bà
Không cầu kỳ nguyên liệu hay kỹ thuật, món hải sản xào thập cẩm của người dân Cát Bà chinh phục thực khách bởi vị ngọt tự nhiên từ biển và cách chế biến phóng khoáng. Mực, tôm, sò điệp tươi rói được xào nhanh tay trên lửa lớn, hòa ...
Mỳ gạo Tống Buồng Kinh Môn – Nơi gửi gắm hồn quê Hải Dương
Bạn đã từng nghe về mỳ gạo Tống Buồng – đặc sản làng nghề truyền thống ở Kinh Môn, Hải Dương? Từ hạt gạo Khang Dân thơm dẻo; qua bàn tay khéo léo của người thợ, từng sợi mỳ trắng ngần mang trong mình hồn cốt quê nhà. Không chỉ ...
Thực phẩm giảm cân – Góc nhìn khoa học và ứng dụng trong ẩm thực Việt
Giảm cân không chỉ là chuyện vóc dáng, mà là hành trình chăm sóc sức khỏe từ gốc. Thay vì ăn kiêng cực đoan, nhiều người đang tìm về cách ăn uống lành mạnh, kết hợp kiến thức dinh dưỡng hiện đại với triết lý dưỡng sinh của Đông y. ...
