Món ngon

Bạn đọc viết 08/06/25, 08:15

Rươi – thứ “lộc trời” chỉ xuất hiện vài tuần ngắn ngủi trong năm – là đặc sản nổi tiếng của vùng Tứ Kỳ (Hải Dương). Bên cạnh những món quen thuộc như chả rươi hay rươi kho, người dân nơi đây còn giữ một cách nấu độc đáo mà ...

Bạn đọc viết 08/06/25, 08:15

Không đơn thuần là món ăn sáng quen thuộc, hủ tiếu Nam Vang là minh chứng sống động cho sự giao thoa và sáng tạo không ngừng của ẩm thực miền Nam. Từ món súp kuy teav gốc Khmer, qua bàn tay cải biến của người dân Sài Gòn, món ...

Đời sống 07/06/25, 15:20

Canh cua không chỉ là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, mà còn là ký ức chan chứa ân tình, là biểu tượng của sự chăm chút và tình thân. Từ những buổi lội đồng bắt cua đến bát canh nghi ngút khói mỗi chiều hè, món ăn ...

Lối sống 07/06/25, 07:00

Giữa nhịp sống hiện đại hối hả, bữa ăn không còn là dịp để dừng lại, để cảm nhận hay chia sẻ như trước. Thế nhưng, ngay trong những món ăn cổ xưa, vẫn ẩn chứa sức mạnh kỳ diệu, giúp chúng ta tìm lại sự cân bằng cho cả ...

Đời sống 07/06/25, 06:43

Hít hà mùi thơm lừng, ngắm nhìn chiếc bánh xèo vàng ruộm vừa vớt ra khỏi chảo, bạn sẽ thấy cả một trời miền Tây hiện ra. Vùng đất trù phú và hào sảng này không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc sông nước mà còn bởi những ...

Đời sống 03/06/25, 11:32

Giữa muôn món ngon vùng sông nước, bún mắm miền Tây từng bị xem là "món ăn của người can đảm" vì mùi mắm đặc trưng. Nhưng chỉ cần một lần nếm thử, thực khách dễ dàng bị chinh phục bởi vị nước lèo đậm đà, sự hòa quyện đầy ...

Đời sống 02/06/25, 08:52

Một chiều hè xưa, khi mưa rào đầu mùa đổ xuống mát rượi ao hồ, lũ trẻ chăn trâu vừa thả trâu vừa rình cá rô lạch. Cá tôm nhiều, chỉ cần may mắn là có ngay rổ cá mang về kho khô hay nấu bát canh ngon ngọt. Giữa ...

Bạn đọc viết 02/06/25, 08:47

Canh bí đỏ nấu tôm – một món canh truyền thống của người Việt – chính là một ví dụ tiêu biểu cho triết lý ẩm thực đó: đơn giản nhưng đủ đầy, dịu dàng nhưng giàu giá trị dinh dưỡng, thích hợp cho nhiều đối tượng từ trẻ em ...

Bạn đọc viết 02/06/25, 05:30

Trong mọi mâm cỗ cúng truyền thống, giò không chỉ là món ăn – mà là biểu tượng của sự tròn đầy, lễ nghĩa và lòng biết ơn. Ở Gia Lộc (Hải Dương), giò lụa còn là di sản của sự chỉn chu, thanh sạch và khéo léo – một ...

Bạn đọc viết 31/05/25, 14:13

Có những món ăn không chỉ làm no lòng, mà còn đủ sức nâng đỡ một thời thơ bé – nơi ký ức đọng lại trong mùi lá chuối thơm, trong miếng bánh mềm dẻo, trong ánh mắt mẹ nhìn con ăn ngon lành. Bánh đúc – tưởng đơn sơ, ...