Tết quê – Những mùa xuân không trở lại
Có những mùa Tết đã đi qua rất lâu, nhưng mùi khói bếp, tiếng cười trong sân nhỏ, hay dáng mẹ lom khom bên nồi bánh chưng vẫn như còn đâu đây. Tết quê – nơi bắt đầu của mọi yêu thương, nơi gói ghém cả tuổi thơ trong những ...
Dạy con trung thực – Kiên nhẫn, bao dung nhưng đầy nghiêm khắc
Dạy con trung thực không phải là bắt con luôn “ngoan”, mà là dạy con can đảm đối diện với sự thật. Trẻ chỉ có thể thành thật khi cảm thấy an toàn – không phải vì sợ hãi, mà vì tin rằng dù sai, con vẫn luôn được lắng ...
Thành tích ảo: Áp lực mùa thi và những lớp áo giáp nặng nề
Theo UNICEF, chỉ số hạnh phúc học sinh Việt Nam 2025 chỉ là 67/100, thấp hơn trung bình khu vực. Trong khi phụ huynh vẫn “cháy” vì điểm số và giải thưởng, con trẻ phải gồng mình mang lớp áo giáp “thành tích ảo”. Bài viết phân tích hai lớp ...
Về quê mùa lúa chín – Một vé về tuổi thơ không hẹn trước
Về quê mùa lúa chín không chỉ là một cuộc trở về địa lý, mà còn là chuyến hành trình ngược dòng ký ức – nơi cánh đồng vàng trải dài gợi nhớ mồ hôi, tiếng cười, và những chiều hè lấm lem bùn đất. Giữa nhịp sống hiện đại, ...
Mỳ gạo Tống Buồng Kinh Môn – Nơi gửi gắm hồn quê Hải Dương
Bạn đã từng nghe về mỳ gạo Tống Buồng – đặc sản làng nghề truyền thống ở Kinh Môn, Hải Dương? Từ hạt gạo Khang Dân thơm dẻo; qua bàn tay khéo léo của người thợ, từng sợi mỳ trắng ngần mang trong mình hồn cốt quê nhà. Không chỉ ...
Khi tiếng ru mờ dần trong giấc ngủ trẻ thơ
Khi tiếng ru mờ dần – Lời ru không mất đi một cách đột ngột. Nó chỉ lặng lẽ thưa vắng như bóng chiều rút về sau hiên nhà, để lại khoảng trống êm êm mà ai cũng nghĩ mình sẽ gặp lại, cho đến khi chẳng còn nghe thấy ...
Mây tre đan Phú Vinh: Biến thiếu hụt thành cơ hội
Từng nổi tiếng với các sản phẩm thủ công tinh xảo xuất khẩu đi châu Âu, Nhật Bản, làng nghề mây tre đan Phú Vinh nay đối mặt hàng loạt thách thức: thiếu lao động trẻ, ô nhiễm và sản phẩm truyền thống dần mất lợi thế cạnh tranh. Nhưng ...
Thực phẩm giảm cân – Góc nhìn khoa học và ứng dụng trong ẩm thực Việt
Giảm cân không chỉ là chuyện vóc dáng, mà là hành trình chăm sóc sức khỏe từ gốc. Thay vì ăn kiêng cực đoan, nhiều người đang tìm về cách ăn uống lành mạnh, kết hợp kiến thức dinh dưỡng hiện đại với triết lý dưỡng sinh của Đông y. ...
Rươi nấu măng chua – Món canh nhẹ nhàng mà đậm vị Tứ Kỳ
Rươi – thứ “lộc trời” chỉ xuất hiện vài tuần ngắn ngủi trong năm – là đặc sản nổi tiếng của vùng Tứ Kỳ (Hải Dương). Bên cạnh những món quen thuộc như chả rươi hay rươi kho, người dân nơi đây còn giữ một cách nấu độc đáo mà ...
Hủ tiếu Nam Vang – Biểu tượng giao thoa và sáng tạo ẩm thực miền Nam
Không đơn thuần là món ăn sáng quen thuộc, hủ tiếu Nam Vang là minh chứng sống động cho sự giao thoa và sáng tạo không ngừng của ẩm thực miền Nam. Từ món súp kuy teav gốc Khmer, qua bàn tay cải biến của người dân Sài Gòn, món ...
